Die Hefe, “Protagonist” dieses Weines, stammt aus einem ganz besonderen Weinberg: Im Schutz einer im Gebiet von Tacoronte gelegenen Vulkankaldera mit günstigen geografischen und klimatischen Bedingungen, haben wir uns entschlossen, eine Weinplantage anzulegen, in der vier außergewöhnliche Rebsorten angebaut werden, die wir önologisch als absolut speziell und einzigartig betrachten können: Gual, Albillo criollo, Vijariego blanco, Baboso blanco und Verdello.
Der “4 Lías” hat einen unverwechselbaren Charakter, eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die von der Hefegärung herrühren, und ein Aroma von reifen Früchten. Er ist harmonisch, vollmundig und lang, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Körper und natürlicher Säure.
Degustationsnotizen:
- Klare, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
- Komplexes Bukett nach reifem Steinobst (Pflaume und Pfirsich), mit Hefenoten und Nuancen von weißen Blumen und balsamischen Gemüsen der Region (Fenchel).
- Am Gaumen ist er frisch und sehr kräftig, mit einer ausgeprägten mineralischen Note, die von den vulkanischen Böden herrührt, ausgewogen und süß im Geschmack, von großer Länge und Persönlichkeit, der mit einer großen aromatischen Fülle ausklingt.
Wir können es kaum erwarten, dass Sie ihn probieren und lieben lernen!
