La bodega más antigua de Canarias y entre las diez más antiguas de España. Mantenemos algunas vides del siglo XIX que maduran en la ladera y son vendimiadas a mano, una por una. El fuego, el viento y la roca, crean unas condiciones extremas de las que nacen unos vinos con un marcado carácter y personalidad, con los que descubrimos el alma de una tierra y un clima únicos en el mundo.
Horario de apertura de Museo:
(hasta 28 oct.) lunes a domingo, en horario desde las 10:00 hasta las 18:30 (última hora de acceso).
(desde 29 oct.) lunes a domingo, en horario desde las 10:00 hasta las 17:30 (última hora de acceso).
Horario de apertura de Wine-Bar:
(hasta 28 oct.) lunes a domingo, en horario desde las 11:00 hasta las 18:30 (última hora de acceso).
(desde 29 oct.) lunes a domingo, en horario desde las 11:00 hasta las 17:30 (última hora de acceso).
Horario de apertura de Tienda:
(hasta 28 oct.) lunes a domingo, en horario desde las 10:00 hasta las 19:00 (hora de cierre).
(desde 29 oct.) lunes a domingo, en horario desde las 10:00 hasta las 18:00 (hora de cierre).
El lagar cubierto data de 1775, según la inscripción fundacional.
La Palmera que presidía la finca era de 1750 aproximadamente. Es probablemente la más alta y más antigua de la Isla.
La Palmera se perdió en un temporal de viento en julio de 2019, un momento triste para todas las personas vinculadas a El Grifo.
Las Estadísticas de Escolar (1805) y el Pascual Madoz (1845) ofrecen datos de El Grifo.
Parrales de moscatel de mediados del siglo XIX.
Mantenemos vinos de 1881, el año en que nació Ana Brito.
Las primitivas instalaciones constituyen hoy el Museo del Vino de El Grifo, destino inevitable para miles de turistas de todo el planeta que visitan Lanzarote.
También forma parte de nuestra Historia las novedades que introdujimos en el siglo XX.
En 1910 sustituimos la prensa de viga por una hidráulica vertical alemana, hoy en nuestro Museo del Vino.
Desde la década de 1950 la vinificación ha sido conducida por profesionales (15 enólogos titulares en 50 años).
Somos pioneros en Canarias en el embotellado del vino (1935) con maquinaria que también exhibimos en el Museo.
A partir de los años ochenta revolucionamos los métodos y tipos de vinos de Canarias.
Introdujimos en Canarias el inox en vinificación, los equipos de frío y las prensas de membrana.
Iniciamos también la elaboración de espumoso natural.
Mantenemos en la elaboración del Canari y el Glas los métodos antiguos.
Lanzarote
Calle León y Castillo, 47. 35480 Agaete.
Las Palmas
